Apto para quem não pode ou não quer comer glúten, este bolo é como um bolo de laranja mas mais húmido e intenso.
Vão precisar de:
3 ovos
125g de açúcar
2 c. chá de fermento
1 laranja
125g de amêndoa triturada
Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação ou 150 com ventilação.
Bata os ovos com o açúcar até a mistura dobrar o tamanho e ficar mais clara e fofa.
Adicione o fermento, raspa da laranja, o sumo da laranja e a amêndoa.
Envolva,
Leve ao forno.
Decore com amêndoas laminas e açúcar em pó.
Bom apetite!
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