Bundt de maçã e especiarias

Um bolo delicioso para dias frios e chuvosos.

Depois de ir dar uma formação ao Atelier Tarte de Limão, não resisti trazer esta forma bundt e fazer um bolo de maçã com especiarias!

Podem usar uma forma tradicional claro... mas as formas bundt são irresistíveis de tão bonitas que são!

O bolo fica delicioso e a sua frescura mantém-se durante aproximadamente 5 dias.

Bundt maçã e especiarias

• 385g açúcar mascavado

• 224ml de óleo

• 180ml natas ácidas

• 3 ovos L

• 1 colher de sopa de extrato de baunilha

• 375g de farinha

• 1 colher de chá de bicarbonato

• 1 colher de chá de canela

• 3/4 colher de chá de noz moscada

• 1/4 colher de chá de cravinho

• 250g de maçã picada

Como fazer:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação;

2. Na batedeira e com a raquete inserida, misture o açúcar, óleo, natas, ovos e baunilha em velocidade média durante 1 a 2 minutos;

3. Peneire a farinha para uma taça e misture o bicarbonato, canela, noz moscada e cravinho;

4. Com a batedeira em velocidade mínima adicione a farinha;

5. Quando a farinha tiver misturada desligue e adicione a maçã picada e envolva;

6. Leve ao forno durante 1h e 5 minutos aproximadamente ou até o palito sair quase limpo;

Se usar uma forma bundt, passe desmoldante antes de verter a massa na forma. Eu aconselho o desmoldante da marca Dubor.

Após retirar a forma do forno, deixe descansar cerca de 15 minutos até desenformar.

Obrigada, espero que gostem e experimentem a receita!

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