Tarte Banoffee

12 de jul. de 20222 min de leitura

Atualizado: 1 de ago. de 2022

A tarte Banoffee foi um dos pedidos dos seguidores no Instagram.

Quero agradecer a todos que me enviam pedidos ou sugestões para o blog. É um sentimento muito bom saber que gostam das receitas que por cá trago todas as semanas (e que as fazem!).

Esta tarte é otima para aproveitar as bananas que já não vamos comer, deliciosa e super fácil de fazer!

Adorne a sua mesa de Verão com esta maravilha!

Vai precisar de:

20 bolachas digestivas

150g + 75g de manteiga

75g de açúcar amarelo

1 lata de leite condensado

3 bananas

400ml de natas gordas

6 colheres de sopa de açúcar branco

Raspas de chocolate

1 forma de aro removível ou para tarte

- Comece por revestir o fundo da forma com papel vegetal e as laterais. Se usar uma forma metálica para tarte, aconselho usar desmoldante;

Derreta 150g de manteiga;

- Triture as bolachas ou parta-as dentro de um saco plástico e com a ajuda de um rolo da massa;

- Misture muito bem as bolachas com a manteiga e crie uma pasta; - Forre o fundo da forma com a mistura anterior e faça pressão com uma colher para que fique bem compacto;

- Leve ao frigorífico ;

- Num tacho em temperatura média, deixe derreter o açúcar com 75g de manteiga;

- Quanto tudo estiver derretido, adicione o leite condensado e mexa sempre durante aproximadamente 5 minutos ou até ficar dourado escuro (depende do tipo de equipamento que usamos).

- Verta por cima da base de bolacha e leve ao frio no mínimo 1h.

- Corte as bananas em rodelas e forre a base;

- Bata as natas com o açúcar e quando estiverem em chantilly, espalhe por cima;

- Decore com raspas de chocolate;